Бадьян (Код: )

Хиты: 7928

Слово «пряности» всегда у нас на слуху. Но что же это такое? Пряность представляет собой натуральную пищевую добавку, изготовленную по специальной рецептуре. Пряностями становятся прошедшие соответствующую обработку части растений: семена, соцветия, плоды, листья и прочее. С древних времен пряности и их смеси существенно влияли на развитие пищевых культур отдельных государств, да и всего мира в целом. Не удивительно, что они стали едва ли не первым открытием человечества, ведь их польза и вкусовые характеристики вне всяких сомнений. Кроме того, с их помощью древние люди не только делали пищу более пикантной, но и значительно продлевали срок ее хранения. Сегодня специи можно приобрести на сайте специи.com.ua Среди пряностей, пришедших к нам с Востока, особенного внимания заслуживает бадьян.

Бадьян или «звездчатый анис»

Недаром его часто путают с анисом. Порой различить под силу разве что специалисту, ведь бадьян отличает лишь более тонкий и сложный аромат. Эта пряность имеет восхитительный вкус, соединяющий в себе сладость и легкую горчинку. Обычно бадьян встречается нам в молотом виде, а также как цельная или разломанная на стручки звезда.

Особенную роль бадьян играет в китайской кулинарной культуре. Он является традиционной пищевой добавкой и возглавляет знаменитую во всем мире «пятерку пряностей Дальнего Востока». Китайцы применяют его в рецептах так называемых «чайных яиц», при готовке традиционной китайской утки, а также в блюдах из говядины, свинины и рыбы. Добавьте купленный на сайте специи.com.ua бадьян в свои любимые блюда.

Использование бадьяна в отечественной кулинарии

Стоит начать с того, что бадьян, благодаря своему тонкому аромату, пользуется популярностью у кондитеров и пекарей. Он делает пряники, пироги, кексы и крендельки еще более вкусными. Однако он используется не только при изготовлении выпечки, он также добавляется в чаи, компоты, соусы, муссы, пудинги, кисели. Кроме того, бадьян – спасительная пряность для домохозяек, ведь он значительно улучшает вкус домашних солений и маринадов. Приобрести купить бадьян можно на сайте специи.com.ua

Бадьян, без сомнений, является одной из лучших пряностей для домашнего варенья. Его добавление предупреждает засахаривание и способствует максимальному сохранению естественного цвета варенья. В целом, бадьян можно назвать отличным природным консервантом, который пригодится каждой хозяйке.

Чтобы улучшить вкус и аромат блюд из мяса, рыбы и птицы, придать им пикантность, а также сделать их более нежными и мягкими, можно использовать бадьян как приправу. Он не только ускоряет процесс приготовления, но и способствует улучшению пищеварения.

Кроме того, бадьян популярен среди производителей алкогольных напитков. Его «звездочки» используют как целиком, так и кусочками. В любом случае он придает алкоголю уникальный аромат. Самым известным напитком из этого ряда заслуженно является анисовая настойка.

Важно помнить, что бадьян – насыщенная пряность. Использовать его стоит исключительно в тех пропорциях, которые указаны в рецептуре блюд и напитков.

  1. Бадьян
  2. Бадьян пряности
  3. Бадьян специи
  4. Бадьян в кулинарии
  5. Звездчатый анис
  6. Звездчатый анис пряности
  7. Звездчатый анис специи
  8. Бадьян молотый
  9. Звездчатый анис молотый
  10. Анис для приготовления пищи
  11. Бадьян для здорового питания
  12. Экзотические пряности
  13. Натуральный бадьян
Вес:
Старая цена: 217 Грн
Цена: 269 Грн
Страна происхождения: Вьетнам
Количество:
Copyright MAXXmarketing GmbH