СПЕЦИИ.com.ua  097/073/095 - 818 -58 -68;067-600-31-99; 063-600-1-999;

 

Сумах Сумак (Код: )

Хиты: 3257

На сегодняшний день известные человечеству специи являются замечательными ароматизаторами, консервантами, усилителями вкуса отдельных ингредиентов и блюда в целом. Многие предпочитают ежедневное использование пряностей именно благодаря их природному происхождению, что гарантирует безопасность этих пищевых добавок для здоровья. Многие блюда нашего ежедневного рациона сейчас просто невозможно представить без добавления в них специй, ведь их вкус будет совершенно другим. Чтобы убедиться в этом, достаточно хотя бы обратиться к рецепту своего любимого блюда. Так, любители заварного крема знают, что своим удивительным вкусом он обязан мускатному ореху, а ценители восточной кухни знают о том, как важен сумах. Вы можете выбрать пряности себе по вкусу на сайте специи.com.ua

Сумах Cумак – аналог лимону

Русская кухня не особенно богата рецептами с использованием сумах, а вот жители Средней Азии практически полностью заменили этой пряностью лимон. На полках отечественных магазинов сумах представлен в виде пурпурно-красного или же розоватого порошка крупного помола. Его вкус – терпкий, отчасти вяжущий и кисловатый, а вот запаха практически нет, он обладает едва заметным кислым оттенком. При выборе сумах вашими ориентирами должны быть насыщенный цвет и не слишком мелкий помол.

Благотворное воздействие сумах на здоровье

Благодаря комплексу полезных веществ, которые содержит в себе сумах, его воздействие на организм человека просто потрясающее. Он является эффективным лекарством для людей, страдающих заболеваниями мочеполовой системы, дизентерией, различной степени тяжести расстройствами желудка. Единственное условие, которое необходимо соблюдать при таком лечении – вы должны употреблять в пищу очень много сумах. В таком случае значительное улучшение самочувствия не заставит себя ждать. Чтобы окунуться в атмосферу Востока и одновременно поправить свое здоровье, вы также можете регулярно добавлять сумах в чай, купить эту пряность на специи.com.ua

Сумах в кулинарии

Историки утверждают, что сумах добавляли в свои блюда еще древние римляне. В те времена он служил аналогом современным уксусу и лимону. Важно знать, что кустарников сумах насчитывается более 250 видов, однако в кулинарии принято применять лишь плоды красновато-бордового растения, в народе называющегося «уксусное дерево». Добавление сумах в блюда обеспечит не только наличие изящной кислинки во вкусе готового продукта, но и сделает его в зависимости от количества добавляемой пряности красным, розовым или вишневым.

Сумах – отличная альтернатива лимону и сегодня. Он используется в маринадах для мяса, его также можно добавить в блюдо из риса, рыбы или курицы. В процессе жарки на гриле им можно смазать кебаб. Сумах входит в состав множества острых соусов, добавляет изысканный вкус салатам. Его применение элементарно: чтобы получить пристойный соус для шашлыка, вам достаточно лишь смешать натуральный йогурт и немного сумах. В комбинации с зирой сумах подойдет для баранины, а смесь с тмином – для свинины. Сделайте свои блюда из мяса еще более вкусными, добавив в них немного сумах купить на сайте специи.com.ua

Вес:
Цена: 99 Грн
Страна происхождения: Азербайджан
Количество:
Demo
    • Наши контакты

      СПЕЦИИ.com.ua
      Киев, ул. Киото, 8, Торговый центр "Зелёная линия" 

      тел: 097/073/095 - 818 -58 -68;

      Прием заказов через корзину ежедневно 24 часа в сутки

      Спасибо что вы с нами!