СПЕЦИИ.com.ua  097/073/095 - 818 -58 -68;067-600-31-99; 063-600-1-999;

 

Гвоздика целая (Код: )

Хиты: 2536

Сегодня невозможно представить себе блюдо, в котором совершенно не используются специи и пряности. Это и не удивительно, ведь с их помощью пища обретает особенные вкус и аромат. Специи – это спасение для многих начинающих поваров, так как блюдо, поначалу казавшееся безнадежным, легко можно сделать настоящим произведением кулинарного искусства, если добавить в него немного пряностей. Одной из наиболее известных в широких кругах специей является гвоздика. Ее можно приобрести на сайте специи.com.

Откуда к нам пришла гвоздика?

Гвоздика – это специя, которую мы практически ежедневно встречаем в магазинах в виде засушенных нераскрывшихся почек цветов гвоздичного дерева, произрастающего в тропических лесах Молуккских островов. Свое название она получила из-за схожести чашечки бутона растения со шляпкой гвоздика. Это заметили не только наши предки, потому название данной специи связано с гвоздями во многих странах мира.

«Гвоздик» состоит из вышеупомянутой чашечки, свернутых лепестков и множества тычинок. Характерно то, что аромат и жгучесть, за которые и ценят эту специю, расположены совершенно в разных частях бутона. Потому ее использование индивидуально в разных случаях: если вам необходимо придать блюду тонкий аромат, вам подойдет шляпка, а жгучесть обеспечит использование черешка.

Гвоздика: применение в кулинарии

Трудно представить отрасль кулинарии, в которой не используется гвоздика. Ее могут добавить в маринад, смешать с другими специями или добавить в тесто. Каждый способ ее применения заслуживает отдельного внимания, купить эту замечательную пряность вы можете на сайте специи.com.ua

Если говорить о маринадах, то они, пожалуй, практически никогда не обходятся без гвоздики. Ее добавляют в грибной, мясной, овощной, фруктово-ягодный и рыбный маринады. Кроме того, гвоздика в комбинации с другими пряностями – часто встречаемая добавка в производстве кондитерских изделий, рыбных консервов и колбас. Особенную роль гвоздика играет в приготовлении сладких блюд, где применяется зачастую в комбинации с корицей. Это может быть компот, кондитерское изделие или даже пудинг. Для них выбирайте шляпки бутона.

Смесь гвоздики и черного перца – популярная добавка для тушеного мяса, фаршей, крепких мясных бульонов и даже соусов, которые подают к птице (в частности к курице и индейке). Необходимая жгучесть блюда достигается путем добавления в него черешков гвоздики.

Важно помнить, что даже небольшое на первый взгляд количество этой пряности дает очень насыщенный вкус и аромат.

Чем полезна гвоздика?

Регулярное употребление гвоздики в пищу положительно сказывается на здоровье человека. Она издавна была известна именно как лекарство, и применялась в случае затруднения дыхания в следствии заболевания дыхательных путей, а также для согревания тела, улучшения работы печени и желудка, для восстановления кровообращения. Помимо этого, она также рекомендована людям, страдающим от проблем со зрением. Чтобы ощутить на себе целебные свойства гвоздики, купить ее на сайте специи.com.ua

Вес:
Цена: 390 Грн
Страна происхождения: Мадагаскар
Количество:
Copyright MAXXmarketing GmbH
Demo
    • Наши контакты

      СПЕЦИИ.com.ua
      Киев, ул. Киото, 8, Торговый центр "Зелёная линия" 

      тел: 097/073/095 - 818 -58 -68;

      Прием заказов через корзину ежедневно 24 часа в сутки

      Спасибо что вы с нами!